VORSPEISE
Ein köstlicher Start mit saisonalen, hochwertigen Zutaten.
Zuppa del giorno
[Tagessuppe mit saisonalen und frischen Producten]
CHF 13.00
Insalata gourmet con Ortaggi croccanti e note agrodolce
[Gourmet-Salat mit buntem Gemüse und süss-sauren Akzenten]
CHF 13.50
Sapori dall’Italia
[Platte mit Gourmet-Aufschnitt und Käse nach italienischer Art]
K.-16.00_CHF G.-27.00_CHF
HAUPTGANG
Hauptgerichte, meisterhaft zubereitet mit klassischen
italienischen Rezepten.
Carré d’agnello in crosta di pistacchio
Lammkarree mit Pistazienkruste
K.-45.00_CHF G.-52.00_CHF
Polpo e Patate alla Ligure
Gegrillter Oktopus auf Kartoffelcreme und Taggiasca-Oliven
CHF 36.50
Costoletta alla Milanese
Kalbskotelett mit Knochen, paniert nach Mailänder Art
K.-49.00_CHF G.-56.00_CHF
Seitan und Jackfruit alla Toscana
Seitan und Jackfruit Eintopf mit Rotwein, Tomaten und Kartoffeln
CHF 34.00
PASTATELLER
Außergewöhnliche Gerichte mit hausgemachter Pasta
Tagliatelle Verdi della Nonna Mirella al ragu’ delle tre carni
[Hausgemachte grüne Tagliatelle mit Borretsch und drei Fleischsaucen]
V.-22.00_CHF H.-36.50_CHF
Pappardelle della Zia Iris al ragù di cortile
[Hausegemachte Pappardelle mit ragout aus weissem Fleisch]
V.-21.00_CHF H.-35.50_CHF
Gnocchi di Zucca au Tuccu de Funzi Porcini
[Hausgemachte Kürbisgnocchi mit Steinpilzragout]
V.-22.00_CHF H.-36.00_CHF
NACHSPEISE
In unserem Restaurant ist das Dessert kein bloßer Abschluss,
sondern ein Erlebnis, das überraschen soll.
Unsere Sous-Chefin Anna Golfre’ Andreasi, ausgebildet bei
Iginio Massari und mit Erfahrungen in renommierten
Küchen wie dem Savoy Hotel London unter Gordon Ramsay,
stellt Ihnen persönlich die Auswahl des Tages vor.
Hausklassiker (Tiramisu’, Hausgemachtes, frisch gemachtes Gelato, …)
CHF 13.00
Signature-Dessert
CHF 14.00
Der Überraschungsgast des Tages
Ein spezielles Gericht, das nur an ausgewählten Tagen erscheint – ein kulinarischer Überraschungsgast, der nicht immer verfügbar ist, aber jedes Mal besondere Freude bereitet.
Lasagne alla Siciliana
Sizilianische Lasagne mit Fleischragout und Auberginen
CHF 35.00
Tagliolini al Tartufo e crema al Parmigiano
Frische Tagliolini mit Trüffel und Parmesansauce
V.-30.00_CHF H.-44.00_CHF
Spezzatino di Vitello della Tradizione con Patate dorate al Tegame
Zart geschmortes Kalbfleisch mit goldbraun gebratenen Kartoffelwürfeln
CHF 42.00